怀孕21周长期适量吃鲢鱼对孕妇和胎儿都是有益的，因为鲢鱼富含优质蛋白质、维生素D、钙质以及不饱和脂肪酸DHA，有助于促进胎儿骨骼发育及智力发展。鲢鱼肉质鲜嫩，易于消化，不会给孕妇带来过多的胃肠负担。

鲢鱼是一种营养丰富的食材，含有大量的优质蛋白，这些对于维持孕妇的身体机能和胎儿的成长至关重要。鲢鱼中含有的维生素D和钙质，能够帮助胎儿骨骼健康发育，预防孕期可能出现的手脚浮肿症状。不饱和脂肪酸如DHA是胎儿大脑和视网膜发育不可或缺的成分，长期适量食用鲢鱼有助于胎儿神经系统的健康发展。

鲢鱼还含有丰富的胶原蛋白，这对于美容养颜具有积极作用，可以帮助改善皮肤状态，减少因孕激素变化引起的脱发问题。鲢鱼中的温中补气、暖胃功效，特别适合脾胃虚弱的孕妇食用，有助于缓解食欲不振的症状。值得注意的是，尽管鲢鱼营养丰富，但过量摄入可能会增加消化负担，因此建议每次食用量不超过100克，并确保选择新鲜无污染的品种彻底煮熟后食用。

为了保障母婴健康，在孕期饮食上应追求多样化和均衡性，除了鲢鱼之外，还可以通过其他食物如橙子、草莓、菠菜等补充必需的营养素。怀孕21周的孕妇可以长期适量食用鲢鱼，以获得其带来的营养价值，但必须注意食材的新鲜度与烹饪方式，避免任何可能的风险因素影响到自身和胎儿的健康。