怀孕15周的孕妇长期适量食用墨鱼对自身和胎儿通常是有益的，因为墨鱼富含优质蛋白质、维生素B12、B6、E以及铁、锌、硒等矿物质，有助于滋养肝肾、养血滋阴，并且含有不饱和脂肪酸如DHA，这对胎儿的大脑和视力发育至关重要。孕妇应当注意控制食用量并确保烹饪方式安全，以避免潜在风险。

营养补充与健康效益

• 孕妇适量食用墨鱼可以补充孕期所需的多种营养素，包括高质量的蛋白质，这为胎儿的成长提供了必要的物质基础。
• 墨鱼中的铁质有助于预防孕期贫血，增强造血功能；而钙质则支持胎儿骨骼的健康发展。
• 不饱和脂肪酸，特别是DHA，对胎儿大脑和视网膜的发展具有积极影响，促进智力发育。

注意事项与饮食建议

• 虽然墨鱼营养价值高，但其胆固醇含量也相对较高，过量摄入可能会增加心血管疾病的风险。建议孕妇遵循医生或营养师的指导，合理安排饮食。
• 为了防止食物中毒或寄生虫感染，孕妇应选择新鲜的墨鱼，并确保彻底煮熟后再食用。
• 避免与柑橘类水果同食，以免影响营养吸收或者引发不适。对于海鲜过敏的孕妇来说，墨鱼可能不是最佳选择。

安全与风险管理

• 孕妇在享受墨鱼带来的营养好处时，还需要关注食品安全问题，例如避免食用受污染或汞含量超标的海产品。
• 对于脾胃虚寒或是有湿疹等问题的孕妇，应谨慎食用墨鱼，最好咨询专业人士的意见。

总结而言，怀孕15周的孕妇如果能够按照上述建议适量食用墨鱼，不仅可以获得丰富的营养支持，还能帮助胎儿健康成长。不过，任何食物都不宜过量，均衡饮食才是保持孕期健康的基石。如果有任何疑问或者特殊情况，及时向医疗专家寻求意见总是最明智的选择。