怀孕6周长期吃猪肝可能会对孕妇和胎儿造成多方面的影响，尤其是与铅含量、维生素A和肝脏代谢废物相关的问题。以下是具体分析：
1. 铅的潜在危害
猪肝作为解毒器官，可能残留较高的铅。铅是一种有毒重金属，会通过胎盘屏障影响胎儿发育，可能导致流产、胎儿畸形或神经系统损伤。长期摄入铅含量较高的食物，可能加重孕妇的铅中毒风险，出现头晕、乏力、记忆力减退等症状。
2. 维生素A过量的风险
猪肝富含维生素A，但过量摄入可能引发维生素A中毒。孕妇每日维生素A的摄入量应控制在安全范围内（约3000国际单位），否则可能导致胎儿发育异常，如先天性畸形、智力发育迟缓等。
3. 肝脏代谢废物的积累
猪肝作为解毒器官，可能含有一定量的代谢废物。虽然正常情况下这些废物可通过烹饪去除，但长期大量食用未经彻底处理的猪肝，可能增加肝脏负担，甚至引发孕妇肝功能异常。
4. 对孕妇健康的其他影响
猪肝的高胆固醇含量可能对孕妇的血脂水平产生不利影响，增加妊娠高血压和妊娠糖尿病的风险。猪肝中的其他污染物（如兽药残留）也可能通过胎盘影响胎儿健康。
总结与建议
怀孕6周长期吃猪肝需特别注意铅含量和维生素A的摄入量，建议孕妇适量食用，每周不超过75-85克，并确保购买来源可靠、检疫合格的猪肝。注意均衡饮食，多摄入富含维生素和矿物质的食物，确保母婴健康。如有疑虑，可咨询医生或营养师。