怀孕后期长期适量吃葵花子对孕妇和胎儿健康有益，葵花子富含维生素E、亚油酸等成分有助于胎儿脑部发育及母体心血管健康。过量食用可能导致体重增加过快、血脂水平上升以及上火等问题。

葵花籽含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些物质对于胎儿的大脑发育至关重要。葵花籽也是维生素E的良好来源，这种抗氧化剂能够促进孕妇体内孕酮水平的提升，有助于安胎，并支持胎儿血管系统的正常发展。在孕期合理摄入葵花籽可以为母婴提供必要的营养支持。

考虑到葵花籽较高的脂肪含量，长期大量食用可能会导致热量过剩，进而引发肥胖问题或使胎儿体重增长过快，这将不利于分娩过程中的顺产。葵花籽中还含有一定量的糖分，如果孕妇本身存在妊娠期糖尿病或者糖耐量异常的情况，则应谨慎控制葵花籽的摄入量以避免血糖波动。

尽管葵花籽具有诸多益处，但其燥热性质可能引起上火症状，特别是对于那些体质偏热或者容易便秘的孕妇来说，过度食用葵花籽可能会加重这些问题。为了防止这种情况的发生，建议孕妇在享受葵花籽美味的同时也要注意适量原则，并且选择原味而非经过加工调味的产品来减少额外添加剂的影响。

值得注意的是，虽然葵花籽营养价值高，但对于某些特定群体如肝功能不佳者而言，过量食用葵花籽可能对其肝脏造成负担。在决定是否将葵花籽纳入日常饮食之前，最好先咨询医生意见，确保个人健康状况适合食用。

怀孕后期适当食用葵花籽能带来多方面的健康效益，但关键在于掌握好度，避免因过量摄入而引发不必要的健康风险。孕妇应根据自身具体情况调整食用量，并结合均衡膳食共同维护孕期健康。