怀孕两个月长期吃莲子可能会对孕妇和胎儿产生不良影响，主要表现为胚胎发育异常、流产、早产以及妊娠期高血压疾病等风险。

1. 胚胎发育异常

莲子中含有生物碱成分，这种物质可能刺激子宫平滑肌，导致子宫收缩，从而影响胚胎着床和生长。长期食用莲子可能加剧子宫收缩，引发腹痛、阴道出血等症状，严重时甚至导致流产。

2. 流产风险

莲子性寒，过量摄入可能加重寒性体质孕妇的身体不适，同时增加流产风险。莲子还可能引发腹泻、腹痛等不适症状，进一步威胁胎儿安全。

3. 早产风险

莲子富含膳食纤维，若长期大量食用可能促进胃肠蠕动，诱发宫缩，从而引发早产。早产儿器官发育不成熟，易出现呼吸窘迫综合征、感染等并发症。

4. 妊娠期高血压疾病

莲子中的某些成分可能导致血压升高，长期食用可能增加妊娠期高血压疾病的发病率。这种疾病不仅威胁孕妇健康，还可能对胎儿发育造成严重影响。

5. 营养不良

莲子主要成分为淀粉，若长期食用且未补充其他营养素，可能导致蛋白质和能量摄入不足，引发蛋白质-能量营养不良。这种状况会导致孕妇身体消瘦、乏力，甚至影响胎儿发育。

总结与建议

怀孕两个月可以适量食用莲子，但需注意其性寒的特性，避免空腹食用或过量摄入。若出现腹痛、腹泻等不适症状，应及时就医，确保母婴健康。孕期饮食应保持均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、牛奶、新鲜蔬菜和水果，以促进胎儿健康发育。