怀孕后期长期食用鸽肉可能带来营养补充与风险并存的双重影响：优质蛋白助力胎儿发育但过量摄入易引发脂肪堆积和嘌呤超标，同时存在激素残留隐患需警惕。合理控制食用频率与搭配科学膳食方为关键。

1. 营养优势与胎儿发育支持
鸽肉富含优质蛋白质（含量约24%），其氨基酸组成接近人体需求，有利于孕晚期胎儿器官成熟与母体组织修复。每100克鸽肉含钙30毫克、铁3.8毫克，对预防妊娠贫血和促进胎儿骨骼发育具有辅助作用。建议每周食用1-2次，每次50-100克为佳。

2. 潜在健康风险需防范
• 脂肪代谢压力：鸽肉皮下脂肪含量达14%，长期过量食用可能增加妊娠期高血压、高血脂风险
• 嘌呤含量隐患：每100克鸽肉含嘌呤80-130毫克，频繁食用易导致尿酸升高，加剧孕期关节肿胀
• 激素残留可能：部分养殖鸽可能使用促生长剂，长期摄入可能干扰母体内分泌系统

3. 科学食用策略
建议选择生态养殖乳鸽，采用清炖或蒸煮方式减少油脂摄入。搭配深色蔬菜（如菠菜、西兰花）可促进铁吸收，配合粗粮主食能平衡膳食纤维。食用前彻底去除皮脂层，汤品饮用前撇除表面浮油。

孕晚期饮食应注重营养均衡，鸽肉可作为优质蛋白来源之一但不宜作为单一肉类选择。存在妊娠糖尿病、高尿酸血症或肥胖倾向的孕妇应严格限制摄入量，必要时咨询营养师制定个性化膳食方案。