怀孕一个月长期吃杏子可能对孕妇和胎儿产生多方面影响，​​适量食用可能带来一定益处，但过量食用则会带来诸多风险，如增加流产风险、导致上火、损伤肠胃、影响营养吸收和导致血糖升高等​​。

杏子富含维生素A、维生素C、钾、镁、铁等营养成分，适量食用能为孕妇补充身体所需营养，有助于胎儿视力和骨骼发育，增强孕妇免疫力，促进铁的吸收，同时还可促进肠道蠕动，缓解孕期便秘，酸甜的口感也能缓解孕早期恶心和食欲不振。但其也存在一些危害。从传统医学角度来看，杏子有一定滑胎特性，怀孕一个月时胚胎着床尚不稳定，长期大量食用可能增加流产风险。杏子性热，长期食用易导致孕妇上火，出现口舌生疮等症状。杏子中的酸性成分会刺激胃酸分泌，过量食用会加重肠胃负担，可能引起消化不良、胃痛等不适，损伤肠胃。其含糖量较高，长期过量食用不利于孕妇血糖稳定，尤其对于本身血糖较高或有妊娠期糖尿病风险的孕妇而言，危害更大。过多食用杏子还可能影响其他食物的正常摄入，导致营养不均衡，影响营养吸收。长期大量食用可能使杏子的毒性和热性散发出来，导致孕妇筋骨、视力受损。

怀孕一个月的孕妇如果想吃杏子，一定要严格控制食用量，建议每天不超过3 - 5颗，并选择新鲜、无农药残留的杏子。同时要注意饮食多样化，确保营养均衡。若食用后出现不适症状，应及时就医。