怀孕三个多月长期食用茴香可能对孕妇及胎儿产生影响，但关键在于适量与个人体质。茴香含有丰富的维生素和矿物质，但也含有一些成分可能引发子宫收缩，因此孕妇应谨慎食用。

怀孕期间饮食需要特别注意营养均衡，而茴香作为一种调味品和草药，在适量的情况下可以为饮食增添风味。由于其某些特性，过量摄入可能会带来风险。茴香中的某些化合物能够促进消化，帮助缓解胃部不适，这对于孕期常见的消化问题是有益的。但是，如果摄入过多，这些物质可能导致肠胃不适，甚至引起腹泻，这对孕妇来说是不利的。

有研究表明茴香具有轻微的雌激素样作用，这在理论上可能影响到孕妇体内的激素平衡。尽管这种影响通常很小，但对于那些对激素变化敏感的孕妇而言，仍需小心对待。值得注意的是，虽然茴香有助于缓解胀气和消化不良，但它也可能刺激子宫，特别是在大量食用时，可能会增加早产或其他并发症的风险。

关于茴香的安全性，目前并没有足够的研究来明确界定孕妇每天可以安全摄入的最大量。建议孕妇在考虑将茴香纳入日常饮食前咨询医生的意见。尤其是在怀孕前三个月，这是胎儿器官发育的关键时期，任何可能干扰正常发育的因素都需要避免。

虽然茴香作为一种天然食材含有多种对人体有益的营养素，但对于怀孕三个月以上的女性来说，应当谨慎使用。考虑到个体差异以及茴香潜在的影响，最好的做法是在专业医疗人员指导下合理安排饮食。这样既能享受美食带来的乐趣，又能确保母婴健康安全。对于想要尝试新食物或草药的孕妇来说，了解它们的安全性和适用范围至关重要，以保障孕期健康无忧。