怀孕3个多月长期吃大蒜可能会对孕妇及胎儿产生一定的影响，适量食用大蒜有助于增强免疫力、促进食欲和消化，但过量可能引起胃肠道不适并影响营养吸收。在孕期，合理的饮食搭配对于母体健康和胎儿发育至关重要。

长期食用大蒜能够为身体带来多种益处，比如其含有的天然成分如大蒜素具有抗菌抗病毒的特性，这可以增强孕妇的免疫系统，帮助预防一些常见的疾病。考虑到孕妇的身体状况特殊性，应当注意食用量，因为过多的大蒜摄入可能导致胃酸分泌增加，从而引发烧心等不适症状。大蒜中的辛辣成分也可能对胃肠道造成刺激，导致腹痛或腹泻等问题，这对孕妇来说是需要特别留意的。

大蒜作为一种调味品，在烹饪中使用时可以考虑将其煮熟或者炖煮以减少刺激性，这样既能保留其营养价值，又能降低对胃肠道的潜在负面影响。选择新鲜无霉变的大蒜也是非常重要的，确保食品安全卫生，避免因食用变质大蒜而给胎儿带来不良影响。孕妇应根据自身情况适当调整大蒜的摄入量，并尽量避免空腹食用以防刺激胃黏膜。

虽然大蒜含有丰富的维生素C、硒、锰等有益于健康的元素，但是孕期女性如果过量食用，则可能会影响其他重要营养物质的吸收效率，比如蛋白质和维生素等，这对于胎儿的正常成长是不利的。在享受大蒜带来的美味与健康的保持均衡的饮食结构同样不可忽视。

总结而言，怀孕期间适量食用大蒜是有益的，它可以作为日常饮食的一部分来提升整体健康水平。不过，鉴于每个人的身体反应不同，孕妇在决定是否长期食用大蒜前最好咨询医生的意见，并密切关注自身的身体变化。合理控制大蒜的摄入量，确保既能够获取到它所提供的健康益处，又不会因为过度食用而对自身或胎儿造成不必要的风险。