孕32周长期吃蚶可能带来​​营养补充与寄生虫感染的双重风险​​。​​适量食用彻底煮熟的蚶可补充铁、锌和优质蛋白​​，但​​长期或过量摄入可能因寄生虫、重金属积累引发健康隐患​​，需严格把控食用频率与处理方式。

1. ​​营养与潜在益处​​
   蚶富含易吸收的血红素铁和锌，有助于预防孕期贫血并支持胎儿神经发育。其优质蛋白质（每100克含10-15克）是胎儿组织生长的必需营养素，搭配维生素C（如橙汁）可提升铁吸收率。

2. ​​主要风险与禁忌​​

   • ​​寄生虫感染​​：蚶易携带弓形虫等寄生虫，长期生食或未彻底煮熟（需煮至壳完全张开并持续沸腾）可能导致孕妇腹泻、呕吐，甚至影响胎儿健康。
   • ​​重金属积累​​：近海蚶可能富集汞等重金属，长期过量食用或增加胎儿神经系统损伤风险。
   • ​​过敏与消化负担​​：部分孕妇对贝类过敏，可能出现皮疹或呼吸困难；高蛋白特性可能加重孕晚期消化负担。

3. ​​安全食用建议​​

   • ​​频率与分量​​：每周不超过1-2次，每次50-100克，避免长期连续食用。
   • ​​处理方式​​：选择新鲜活蚶（壳紧闭），高温煮熟后食用，避免腌制、凉拌等生食做法。
   • ​​替代方案​​：若担心风险，可通过红肉、禽蛋或医生推荐的补剂获取类似营养。

孕期饮食应以安全为先，蚶类需谨慎对待。如有肠胃敏感、过敏史或疑虑，建议优先咨询医生并暂停食用。