​​孕27周长期适量食用大白菜可补充营养、促进消化、增强免疫力，但过量可能造成胃肠道不适、营养不均衡等问题。​​

孕27周时孕妇适量吃大白菜有诸多益处。大白菜富含维生素C，其含量高达37.5毫克/100克，比柑橘类还高，能促进铁吸收，利于胎儿组织生长，还能增强孕妇免疫力，减少感染风险。它含有丰富的膳食纤维，每100克约1.5克，可刺激肠道蠕动，结合高水分含量95%，有效缓解孕晚期常见的便秘问题，避免因腹压升高影响胎儿。大白菜还含有蛋白质、钙、铁及维生素K等营养素，支持胎儿骨骼发育和血液生成。叶酸成分可辅助胎儿神经发育，预防先天缺陷。孕晚期孕妇易出现水肿、妊娠高血压等情况，大白菜中的钾元素约200毫克/100克，能平衡体内钠水平，起到缓解作用。其维生素E和水分有助于改善孕期皮肤干燥问题，热量低，适合控制孕期体重，预防妊娠糖尿病。

不过，长期大量吃大白菜也存在弊端。大白菜含大量纤维素，过量摄入会加重胃肠道消化负担，引发腹痛、腹胀等不适，特别是肠胃功能弱的孕妇。而且，大白菜营养虽丰富，但脂肪、碳水化合物、蛋白质含量相对少，若长期单一大量食用，会影响其他营养摄入，导致营养不均衡。大白菜属于十字花科蔬菜，含硫苷物质，代谢后可能产生抗甲状腺物质，若孕妇本就甲状腺功能不佳，过量食用会加重病情。大白菜含有一定量草酸，过量食用可能影响孕妇对钙的吸收和利用。若白菜种植时农药使用过多，大量食用会增加农药残留摄入风险，危害孕妇健康。

总体而言，孕27周孕妇可适量吃大白菜，为自身和胎儿提供营养、缓解不适、增强抵抗力等。但要注意控制量，合理搭配其他食物，保证营养均衡全面。