在孕期第4周，长期食用沙棘可能会对孕妇及胎儿产生一定的影响，主要表现为以下几方面：

1. 沙棘的营养价值

沙棘富含多种营养成分，如维生素、氨基酸、黄酮类和皂苷类化合物，具有抗氧化、抗肿瘤等功效，同时对改善血脂代谢有一定帮助。这些成分在适量摄入时，对人体健康具有积极意义。

2. 沙棘对孕妇的影响

孕妇在特殊生理期需特别注意饮食安全。沙棘虽营养丰富，但存在一些潜在风险：

• 活血化瘀作用：沙棘可能引起子宫收缩，尤其在孕早期（如第4周），胎儿尚未稳定，长期食用可能增加流产风险。
• 肠胃刺激：沙棘中的某些成分可能加重肠胃负担，导致腹泻、腹部痉挛等不适。
• 血糖影响：沙棘原浆含糖量较高，长期食用可能导致血糖升高，增加妊娠期糖尿病的风险。

3. 长期食用的潜在风险

沙棘虽有益，但长期过量食用可能带来副作用，包括：

• 肝肾负担：长期服用可能影响肝肾功能代谢。
• 营养失衡：过度依赖沙棘可能忽视其他营养素的摄入，导致饮食不均衡。

4. 科学建议

为保障孕妇及胎儿健康，建议孕期谨慎食用沙棘：

• 适量摄入：如需食用沙棘产品，应控制摄入量，避免过量。
• 均衡饮食：保持饮食多样化，确保蛋白质、维生素和矿物质的全面摄入。
• 定期产检：密切关注胎儿发育情况，及时调整饮食方案。

孕期第4周长期食用沙棘需谨慎，应综合考虑其营养价值和潜在风险，在医生指导下科学调整饮食结构，确保母婴健康。