大病初愈后长期吃桂皮可能会对身体产生不利影响。
大病初愈后，身体处于恢复阶段，需要的是清淡、易消化的食物来帮助身体逐渐恢复健康。而桂皮作为一种香料，虽然具有一些药用价值，如促进消化、缓解疼痛等，但长期大量食用可能会对身体产生以下不利影响：
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刺激胃肠道：桂皮含有挥发油成分，如桂皮醛，这些成分可能会刺激胃肠道，导致不适感，如胃痛、恶心等。对于大病初愈的人来说，胃肠道功能可能还比较脆弱，因此更易受到刺激。
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影响药物吸收：某些药物的吸收可能会受到食物中成分的影响。如果大病初愈后需要长期服用药物，而同时大量食用桂皮，可能会影响药物的吸收，从而影响治疗效果。
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增加肾脏负担：桂皮含有一些具有毒性的成分，如香豆素，长期大量食用可能会增加肾脏的负担，对于大病初愈、身体机能尚未完全恢复的人来说，可能会对肾脏造成损害。
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其他健康风险：除了上述风险外，长期大量食用桂皮还可能增加患某些疾病的风险，如肝病、癌症等。虽然目前并没有确凿的证据表明桂皮与这些疾病之间存在直接的因果关系，但为了安全起见，还是应该适量食用。
总结：大病初愈后长期吃桂皮可能会对身体产生不利影响，包括刺激胃肠道、影响药物吸收、增加肾脏负担以及其他健康风险。建议在食用桂皮时适量，并根据个人的身体状况和医生的建议来决定是否适合食用。