大病初愈后若长期过量食用肉桂，可能引发代谢负担加重、肝损伤风险上升、药物相互作用、营养失衡及黏膜刺激等问题。以下从健康影响角度分点论述：
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代谢负担与器官压力
肉桂中的香豆素成分需经肝脏代谢，长期过量摄入可能加重肝脏负担，尤其是术后或重病后肝功能尚未完全恢复的人群。动物实验显示，每日摄入超过6g肉桂粉可能引发肝酶异常升高，而肾脏代谢能力较弱者还可能面临肾小管损伤风险。 -
药物相互作用风险
肉桂具有抗凝血和降血糖特性，与华法林、阿司匹林等抗凝药物同服可能增加出血风险；与胰岛素或降糖药联用易导致低血糖昏迷。研究显示，连续两周每日摄入5g肉桂粉可使血糖下降幅度达30%。 -
营养失衡隐患
过度依赖肉桂“温补”可能导致蛋白质、维生素等关键营养素摄入不足。临床案例中，部分患者因长期以肉桂代餐出现贫血、免疫力下降等继发性问题，影响伤口愈合和体力恢复。 -
黏膜刺激与消化系统损伤
肉桂醛成分对消化道黏膜具有刺激性，每日摄入超过2g可能诱发胃痛、反酸或肠道炎症。胃肠术后患者尤为敏感，可能加重吻合口水肿或引发溃疡。
建议康复期人群每日肉桂摄入量控制在0.5-1.5g（约1/4茶匙），优先选择锡兰肉桂（香豆素含量低），并避免空腹食用。用药期间需主动告知医师肉桂食用情况，定期监测肝肾功能指标。