焦虑症患者长期适量食用肉桂可能有助于缓解焦虑症状，但需警惕过量摄入的肝脏毒性风险。 肉桂中的香豆素和挥发油成分被证实具有抗炎、抗氧化及调节神经活性的作用，但每日摄入量应控制在1茶匙（约3g）以内。
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改善情绪与抗焦虑机制
肉桂中的香豆素能促进神经系统兴奋性，辅助缓解焦虑和疲劳。动物实验显示，肉桂精油可通过调节脑电图活动减少焦虑样行为，其作用类似部分抗焦虑药物。中医理论认为，肉桂的“温阳”特性可改善气血循环，缓解阳气不足导致的畏寒、失眠等焦虑伴随症状。 -
潜在健康收益
除情绪调节外，肉桂的抗氧化成分（如黄酮类化合物）可降低体内炎症标志物（如C反应蛋白），间接改善与焦虑相关的慢性炎症状态。其降血糖特性也可能对焦虑症合并代谢异常患者有益。 -
风险与注意事项
长期过量食用（每日超过7g）可能导致肝损伤，因香豆素在体内代谢需肝脏参与。孕妇、哺乳期女性及热性体质者应避免高频摄入。中医提醒，肉桂性热，盲目滥用可能引发口干、失眠等“上火”症状，需辨证使用。
建议焦虑症患者在医生或营养师指导下将肉桂作为膳食补充，优先选择低香豆素含量的锡兰肉桂，并避免与抗凝血药物同服。若出现食欲减退或皮肤黄染，需及时检查肝功能。