长期食用葵花籽对13-18岁青少年的影响主要体现在促进健康成长、增强免疫力的若过量食用则可能导致肥胖、血脂异常以及影响消化功能等不良后果。 葵花籽作为一种常见的零食，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，适量食用对青少年的成长发育具有积极作用。

• 营养补充与健康益处：葵花籽富含的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病，并且有助于改善视力。葵花籽中的铁元素对于预防贫血至关重要，而锌元素能够帮助提高免疫力，促进伤口愈合，同时也有助于皮肤健康和维持正常的味觉及嗅觉功能。

• 潜在健康风险：葵花籽热量较高，每100克大约含有600千卡的热量，青少年如果过量食用容易导致体重增加，甚至引发肥胖问题。葵花籽中含有大量的油脂，长期大量摄入可能会引起血脂异常，进一步增加心血管疾病的发病风险。除此之外，葵花籽中含有的膳食纤维较难被消化吸收，频繁大量食用还可能导致消化不良的发生。

• 牙齿磨损及其他注意事项：葵花籽壳质地坚硬，青少年经常嗑瓜子会对牙齿造成一定的磨损，尤其是正处于换牙期或牙齿发育阶段的孩子更需注意。市售葵花籽通常经过调味处理，含有较高的钠含量，过量摄入钠会增加高血压的风险，因此建议选择未添加过多盐分的产品。

对于13-18岁的青少年而言，葵花籽是一种既美味又营养丰富的零食，但关键在于适量食用。家长应指导孩子合理控制食用量，避免因过度食用而导致不必要的健康问题。鼓励孩子们在享受美食的也要关注均衡饮食，确保身体获得全面的营养支持。