13-16岁青少年长期适量食用海参能增强体质、促进发育并改善记忆力,但过量摄入可能引发消化不良、增加肾脏负担或诱发过敏。
13-16岁青少年处于生长高峰期,海参中丰富的蛋白质、钙、磷、铁和DHA、EPA等不饱和脂肪酸可助力骨骼肌肉发育、增强免疫功能并提升记忆力。赖氨酸成分对大脑发育有积极影响,而维生素A与锌则有助于保护视力。但长期超量食用海参会加重脾胃负担,易导致消化不良、腹泻,还可能因高蛋白特性增加肾脏代谢压力,甚至因个体过敏体质引发皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
选择新鲜、无污染的海参并控制单次摄入量(建议不超过一只),可最大限度发挥其营养价值。过敏体质青少年需经过敏测试后谨慎食用。除海参外,均衡膳食与规律作息仍是健康成长的核心。若存在特殊健康状况,应遵医嘱调整饮食结构。