长期食用黄芥子对13-14岁青少年的影响主要体现在可能引发的副作用和健康风险上，包括胃肠道不适、过敏反应以及潜在的药物相互作用。 对于这个年龄段的青少年来说，身体正处于发育阶段，因此任何饮食上的不当都可能对其健康成长产生影响。

黄芥子作为一种传统中药，具有一定的药理作用，如温肺豁痰利气、散结通络止痛等，但这些功效并不意味着它适合所有人群长期使用。对于青少年而言，他们的消化系统尚未完全成熟，过量或长期服用黄芥子可能导致胃部不适、恶心、呕吐等症状，这是因为芥子中的化学成分会刺激胃肠道平滑肌或影响神经递质。

青少年的身体对外界的敏感度较高，特别是对于某些物质可能存在过敏反应。黄芥子中的活性成分可能会引起皮疹、支气管痉挛等不良反应，这对于有哮喘或其他呼吸系统疾病的青少年尤其需要注意。由于黄芥子具有辛温性质，容易耗气伤阴，对于体质虚弱或有阴虚火旺倾向的青少年来说，长期服用可能会加重原有症状，导致体内阴阳失衡。

考虑到青少年日常生活中可能还需要服用其他药物，黄芥子与其他药物之间的相互作用也不容忽视。例如，黄芥子与某些降压药同时使用时，可能会降低药物的效果或增加不良反应的风险。在没有医生指导的情况下，不应随意将黄芥子纳入青少年的日常饮食中。

虽然适量食用黄芥子在中医理论中有其价值，但对于13-14岁的青少年来说，更重要的是保持均衡饮食，确保摄取足够的营养素以支持快速成长的需求。如果确实需要通过中药调理身体，应在专业医师指导下进行，并严格控制用量和疗程，避免不必要的健康风险。

13-14岁青少年应谨慎对待黄芥子的使用，关注其可能带来的副作用及健康隐患，优先选择安全、健康的饮食方式来促进身体健康成长。如有特殊需求，务必寻求专业医疗建议。