12-18岁青少年长期大量食用羊脑可能增加肥胖、高胆固醇及消化不良风险,但适量摄入可补充蛋白质和卵磷脂等营养。
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营养与风险并存
羊脑富含蛋白质、卵磷脂、钙、铁等营养素,有助于青少年生长发育。但胆固醇和脂肪含量极高,长期过量食用易导致血脂异常,增加未来心血管疾病风险。 -
肥胖与代谢问题
高热量特性可能引发体重过快增长,尤其对缺乏运动的青少年。肥胖可能进一步诱发胰岛素抵抗等代谢综合征。 -
消化系统负担
青少年肠胃功能尚未完全成熟,过量蛋白质可能引发腹胀、腹泻。未充分烹饪的羊脑还存在寄生虫感染风险。
建议控制食用频率(如每月1-2次),优先选择低脂高蛋白食物,并确保彻底煮熟。