​​长期坚持吃核桃对12-17岁青少年可能带来多方面积极影响，尤其是大脑功能与认知发展，但需注意适量摄入。​​

坚持吃核桃6个月以上的青少年，可能在注意力、流体智力等方面有显著提升。针对11至16岁中学生的研究表明，每天摄入约30克核桃（约3-4颗）的群体，红细胞α-亚麻酸水平提高，部分青少年课堂专注力增强，尤其在流体智力相关任务中表现更佳，包括记忆力、逻辑推理能力等。α-亚麻酸能为大脑提供必需脂肪酸，支持神经发育与功能优化，但效果因人而异，且不改变正常青少年神经系统的生长规律。

核桃的营养成分对青少年健康有多重益处。其富含的优质脂肪、蛋白质和碳水化合物可为大脑运转提供能量；植物性抗氧化成分及褪黑素可能改善睡眠质量，而褪黑素不足常导致青少年生物钟紊乱。α-亚麻酸具有轻微神经调节作用，或缓解青春期焦虑情绪。针对血脂管理，规律食用核桃（每日15-60克）能降低低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯水平，有助于心血管健康。

为确保科学摄入，建议选择原味核桃并带皮食用以充分摄取抗氧化物质，控制每日总量在10-30克间，避免因脂肪和热量超标增加肥胖风险。存放时注意密封冷藏以防油脂氧化，若有肠胃敏感或药物服用史，需监控是否引发消化不良或药效干扰。家长应鼓励青少年以核桃替代部分高脂零食或精制糖类，结合均衡膳食最大化营养价值。

总体而言，12至17岁青少年持续适量食用核桃可对大脑健康与认知能力产生助益，同时改善睡眠、情绪及基础代谢指标，但需警惕过量导致的胃肠道不适与能量过剩。合理规划食用量与频率，将其作为多样化饮食的组成部分，有助于支持青少年全面发展。