​​12-14岁青少年长期吃赤小豆可能导致缺水、消化问题及营养不良，体质阴虚或胃肠功能较弱者需谨慎。​​

赤小豆富含膳食纤维和植物蛋白，适量食用可辅助利尿、排毒，但过量或长期食用可能带来副作用。​​其主要风险包括频繁排尿导致身体缺水、皮肤干燥，以及植物纤维摄入过量引发腹胀、消化不良等问题。​​青少年胃肠功能尚未完全成熟，长期大量食用可能扰乱正常消化吸收，甚至影响其他营养素的摄入均衡性。

赤小豆的利尿作用会促使体内水分和电解质流失，若未及时补充水分，可能导致脱水症状，如皮肤干燥、口干舌燥，甚至影响代谢功能。中医认为其属性偏寒，长期食用可能加重体内寒湿或损伤脾胃阳气，表现为手脚冰凉、食欲减退甚至腹痛。部分青少年可能对豆类蛋白敏感，引发过敏反应，如皮疹、呼吸急促等，需特别注意。

​​为避免健康隐患，建议12-14岁青少年每周食用赤小豆不超过2-3次，每次控制在50克以内，搭配其他谷物或肉类平衡营养。​​若食用后出现腹胀、腹泻、皮肤异常干燥或流鼻血等症状，应立即停用并调整饮食。若需通过食疗改善湿气或水肿问题，可优先选择温和食材或咨询专业医师调整方案。

长期食用单一食材存在营养局限性，青少年应保持膳食多样化，确保钙、铁、维生素等关键营养素的充足摄入。若用于辅助治疗特定疾病，必须在医生指导下控制周期与用量，避免盲目依赖。