​​12 - 14岁青少年长期吃蛏有一定益处，但也存在风险，需合理控制摄入量，​​好处包括补充优质蛋白等多种营养助力生长发育，不过也可能面临重金属污染、过敏以及胆固醇摄入过量等隐患。

12 - 14岁青少年正处于生长发育的关键时期，蛏子有一定营养价值，能为身体提供优质蛋白质，蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，且氨基酸组成比例与人体需求接近，极易被人体吸收利用，有助于青少年的身体生长和组织修复，增强免疫力。蛏子还富含铁、锌、硒等微量元素，锌对青少年的生长发育和智力发育至关重要，能促进食欲，增强味觉敏感度，提高身体免疫力；铁是易被人体吸收的血红素铁，对预防缺铁性贫血效果显著。

长期吃蛏也存在一些问题。首先是污染物质摄入风险，贝类海鲜可能会因为水域污染而受到污染，导致沉积一些有害物质，比如重金属。12 - 14岁青少年的身体还在发育，重金属摄入过多可能会对身体造成危害。其次是过敏反应，蛏子属于贝类海鲜，可能会引起过敏反应，症状包括皮肤瘙痒、红肿和呼吸急促等，如果有过敏史的青少年更应谨慎。蛏子中的胆固醇含量较高，长期大量食用可能会导致体内胆固醇过多，增加身体代谢负担，不利于身体健康。

对于12 - 14岁青少年来说，适量食用蛏是有好处的，但要控制摄入量，避免过量食用。要关注食物的安全性，购买时选择新鲜无异味的产品，烹饪过程中充分加热，以降低食物中细菌和寄生虫等风险。如果食用后出现不适，应及时就医。