11-17岁青少年长期适量吃核桃可显著提升注意力、改善多动症症状,并促进流体智力发展,但需注意过量可能导致肥胖或消化不良。
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认知功能改善
研究表明,坚持每天吃30克核桃(约3-4个)持续6个月,能增强红细胞α-亚麻酸水平,提升注意力、记忆力和推理能力,尤其对多动症青少年行为改善明显。 -
营养支持大脑发育
核桃富含蛋白质、多不饱和脂肪酸(如α-亚麻酸)及维生素E,为大脑提供能量并促进神经细胞健康,但无法直接提高智商。 -
潜在健康风险
过量食用(每日超过40克)可能引发腹胀、血脂升高或肥胖,建议控制摄入量。 -
最佳食用建议
选择原味带皮核桃,冷藏保存避免氧化,每周总量不超过70克(约10个),可替代零食减少额外热量摄入。
总结:核桃是青少年健脑饮食的优质选择,但需科学搭配与适量摄入,避免盲目过量。