长期食用豆腐浆对11-14岁青少年的健康具有多重影响，以下从几个方面展开论述：

1. 营养价值与促进发育

豆腐浆富含植物蛋白、磷脂、钙和多种维生素，这些营养成分对青少年的生长发育至关重要。植物蛋白有助于肌肉的合成，钙则能促进骨骼健康。长期饮用豆腐浆可以补充身体所需营养，有助于青少年的健康成长。

2. 对心血管健康的益处

豆浆中的大豆异黄酮对心血管系统有保护作用，能够降低胆固醇水平，改善血管弹性，对预防青少年时期的心血管疾病具有潜在帮助。

3. 性早熟担忧的澄清

关于豆浆是否会导致性早熟，科学研究表明，豆浆中的大豆异黄酮虽然是植物雌激素，但其活性仅为人体雌激素的0.01%至0.1%，且日常摄入量远低于可能引发性早熟的水平。长期饮用豆腐浆不会导致青少年性早熟。

4. 潜在健康风险

尽管豆腐浆营养丰富，但过量食用可能导致一些健康问题。例如，部分青少年可能对豆制品不耐受，长期食用可能引发腹胀、腹泻等消化不良症状。对于患有甲状腺功能异常或肾结石的青少年，过量摄入豆腐浆可能会加重病情。

5. 适量饮用的建议

根据《中国居民膳食指南》，青少年每日摄入大豆及其制品的量建议控制在合理范围内。适量饮用豆腐浆不仅能提供营养，还能避免潜在的健康风险。

总结

长期饮用豆腐浆对11-14岁青少年的健康总体上是利大于弊的，它能够提供丰富的营养，促进生长发育，并改善心血管健康。应注意适量饮用，避免因过量食用而引发不良反应。对于特殊体质的青少年，应在医生指导下调整饮食。