11-13岁青少年长期适量吃荸荠有助于补充维生素、矿物质和膳食纤维,但过量食用可能导致肠胃不适或寄生虫风险。荸荠营养丰富,但需注意食用方式和摄入量。
-
营养补充
荸荠富含维生素C、B族维生素及钾、磷等矿物质,能帮助青少年增强免疫力、促进生长发育。其膳食纤维含量较高,适量食用可改善消化功能。 -
潜在风险
生荸荠可能携带姜片虫等寄生虫,直接食用易引发感染,建议彻底清洗或煮熟后食用。过量摄入可能导致腹胀、腹泻,尤其对肠胃敏感者。 -
食用建议
每周食用2-3次,每次5-10颗为宜,优先选择蒸煮或炖汤的方式。避免空腹大量食用,搭配其他食材更利于营养均衡。
合理食用荸荠能为青少年健康加分,但需注意卫生与适量原则,避免因不当食用影响身体。