长期饮用咖啡对11-12岁青少年可能带来一系列健康风险，包括神经系统过度兴奋、睡眠障碍、心血管负担增加，以及潜在的生长发育问题。专家建议，12岁以下儿童应避免饮用含咖啡因的饮料。

1. 神经系统影响

咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够刺激大脑，导致神经过度兴奋。青少年神经系统尚未完全发育，咖啡因的摄入可能引发注意力不集中、记忆力下降，甚至导致焦虑和情绪波动。

2. 睡眠质量下降

咖啡因具有提神作用，但也会延长入睡时间、减少深度睡眠。长期饮用咖啡可能导致青少年睡眠不足，进而影响第二天的学习效率和情绪状态。

3. 心血管健康风险

青少年对咖啡因的代谢能力较弱，过量摄入可能引发心动过速、心律失常等问题。咖啡因还可能增加心血管系统的负担，影响血压稳定。

4. 骨骼与生长发育

咖啡因可能降低骨骼对钙质的吸收，长期饮用可能对青少年的骨骼发育产生不利影响。咖啡因的摄入还可能减少青少年对牛奶等营养饮料的饮用，进一步影响钙质的补充。

总结与建议

青少年正处于身体和大脑发育的关键时期，长期饮用咖啡可能带来多方面的健康隐患。家长和学校应引导青少年远离含咖啡因的饮料，选择健康的生活方式，例如适量运动和均衡饮食，以促进其健康成长。