​​6 - 8岁儿童长期适量吃鸭肉有诸多益处，但过量食用也可能存在一些风险。其益处包括补充优质蛋白等营养促进生长发育、增强免疫力等，风险主要是可能增加肥胖几率等。​​

对于6 - 8岁儿童来说，长期适量吃鸭肉好处显著。鸭肉富含优质蛋白质，且氨基酸组成与人体需要接近，利用率高，能为儿童的身体生长、肌肉发育提供坚实的物质基础，助力他们在这一成长关键期茁壮成长。鸭肉含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，对于骨骼健康发育和预防缺铁性贫血意义重大，能让孩子们骨骼更坚固，身体更有活力。并且，其中的锌和B族维生素，对儿童的免疫系统起着关键作用，有助于提升机体抗病能力，让孩子们少生病。

若长期大量食用鸭肉，也可能带来一些负面效应。鸭肉的脂肪含量相对较高，过量摄入容易导致热量过剩，进而增加肥胖风险。过于肥胖不仅会影响孩子的外观形象，还可能给身体各器官带来额外负担，增加日后患慢性疾病的几率。从中医角度来看，鸭肉性凉，长期大量食用可能会加重体内湿气，导致消化不良、食欲不振等情况，影响营养物质的正常吸收，进而干扰孩子的健康成长。

总体而言，6 - 8岁儿童可以将鸭肉作为日常饮食的一部分，但务必控制好量，同时注意合理搭配其他食物，确保营养均衡全面，如此才能让孩子在享受鸭肉营养的健康快乐地成长。