长期给5-6岁的儿童食用柠檬可能会带来一些健康风险，如影响消化系统、腐蚀牙齿以及可能的过敏反应。适量摄入柠檬对孩子的免疫力和消化功能有一定的积极促进作用。

柠檬中的柠檬酸能够刺激胃酸分泌，对于消化系统的未完全发育成熟的儿童来说，过量饮用或食用柠檬可能导致胃肠道不适，包括胃痛、胃胀等问题。柠檬水中的酸性成分有可能损害牙齿的珐琅质，特别是如果孩子在喝完柠檬水后没有及时漱口，残留的柠檬汁会在牙齿上停留较长时间，增加牙齿受损的风险。家长需要监督孩子饮用柠檬水的习惯，并教育他们养成良好的口腔卫生习惯。

虽然柠檬富含维生素C和其他营养元素，有助于提高孩子的免疫力，预防感冒等疾病，但过量食用柠檬也可能引起过敏反应。部分儿童可能对柠檬或其他柑橘类水果过敏，出现皮肤红疹、呼吸困难等症状。这表明，在给孩子提供柠檬时，家长应谨慎观察孩子是否出现不良反应，并根据孩子的身体状况调整柠檬的摄入量。

柠檬并不是一种必需的食物，不能替代其他营养丰富的食物。均衡的饮食应该包含各种蔬菜、水果、肉类、蛋类和奶制品，以确保孩子获得足够的营养物质。长期依赖柠檬水作为主要饮品可能会导致营养不均衡，影响孩子的正常生长发育。

值得注意的是，柠檬水中的钾含量较高，过量饮用可能会增加肾脏的负担，尤其是对于肾脏功能尚未完全发育的孩子来说。家长应当控制孩子每天饮用柠檬水的量，并且鼓励孩子多喝温开水或其他健康的饮品，比如牛奶和新鲜果汁。

虽然柠檬对儿童有诸多潜在的好处，但是长期大量食用柠檬或饮用柠檬水可能会对孩子的健康造成不利影响。家长应当合理安排孩子的饮食结构，确保孩子既能从柠檬中获益，又能避免因过量食用而带来的健康风险。在给孩子添加任何新食物到日常饮食中之前，最好咨询医生或营养师的意见，以确保孩子的饮食安全与健康。