长期让5-6岁的儿童适量食用芋艿，不仅能够补充多种维生素和矿物质，增强免疫力，还能促进消化系统的健康，但需要注意的是，过量食用可能导致消化不良或过敏反应。

芋艿是一种营养丰富的食材，含有大量的膳食纤维、维生素C、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，这些对于正处于生长发育阶段的儿童来说是非常重要的。适量食用芋艿可以帮助孩子增强身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。

芋艿中的黏液蛋白有助于提高孩子的免疫力，同时其含有的氟元素对牙齿健康有益，可以有效预防龋齿的发生。芋艿富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘问题的发生。将芋艿纳入日常饮食中，对于维护儿童的肠胃健康是有益的。

家长在给孩子喂食芋艿时也应谨慎行事。由于芋艿中含有一定量的草酸钙，如果处理不当可能会对孩子的口腔和消化道造成刺激。而且，芋艿中的淀粉含量较高，过多摄入可能会加重孩子的胃肠负担，引发腹胀、腹痛等症状。部分孩子可能对芋艿中的某些成分过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

值得注意的是，虽然芋艿营养价值高，但对于特定体质的孩子如过敏体质或是患有胃肠道疾病的儿童来说，并不适合大量食用。在首次给儿童尝试芋艿时，建议从小量开始，观察是否有不良反应。总的来说，只要合理安排饮食结构，控制好芋艿的摄入量，就能确保孩子们既能享受到芋艿带来的健康益处，又能避免潜在的风险。让孩子健康成长，享受美食的同时也要注重食物的安全性和适宜性。