被土佐犬咬伤后生病的几率取决于伤口处理是否及时、犬只疫苗接种情况以及个人免疫状态，但狂犬病风险最需警惕（一旦发病死亡率近100%）。若未规范处理伤口或未接种疫苗，感染风险显著上升；反之，及时就医可大幅降低患病概率。
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狂犬病是核心威胁：土佐犬若未接种疫苗且携带病毒，咬伤后可能传播狂犬病。病毒通过唾液侵入伤口，潜伏期通常1-3个月，发病后几乎无治愈可能。立即用肥皂水冲洗15分钟并接种疫苗是关键。
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伤口感染风险：即使轻微咬伤也可能引发细菌感染（如败血症），尤其是免疫力低下者。深伤口或未彻底清洁的伤口风险更高，需配合抗生素治疗。
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破伤风潜在风险：若伤口较深或被污染，可能感染破伤风杆菌。与狂犬疫苗同步接种破伤风抗毒素可双重预防。
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降低风险的应对措施：
- 即刻处理：挤压伤口排血，用肥皂水反复冲洗，碘伏消毒。
- 医疗干预：24小时内接种狂犬疫苗（5针程序），严重伤口需加注免疫球蛋白。
- 观察犬只：若咬人犬10日内未死亡或出现异常，可间接判断其是否携带病毒。
总结：被土佐犬咬伤后生病几率与防护措施直接相关。无论伤口大小，均需按最高风险标准处理——及时冲洗、消毒并接种疫苗，才能最大限度避免严重后果。