被土佐犬咬了轻微出血时，使用饮用水清洗伤口是可行的初步处理步骤之一，但关键在于确保水质清洁且后续采取正确的消毒措施。立即冲洗伤口能够帮助清除可能存在的细菌和病毒，减少感染的风险，然而仅仅用水冲洗并不足够，还需要配合其他急救措施以确保安全。

当被土佐犬咬伤后，首先要做的就是用流动的清水或肥皂水彻底冲洗伤口至少15分钟，这有助于去除狗涎和污血，尽量减少病原体的数量。在没有肥皂水的情况下，干净的饮用水可以作为替代品来清洗伤口，但是要注意水流的压力要适中，避免对伤口造成二次伤害。

接下来，应当使用碘伏或其他适合的消毒剂进行消毒处理。即使伤口看似轻微，也有可能存在潜在的感染风险，尤其是狂犬病等由动物传播的疾病。在家自行处理之后，尽快就医是非常重要的一步。医生可能会建议注射破伤风疫苗或者狂犬病免疫球蛋白，并根据实际情况决定是否需要缝合伤口。

除了上述紧急处理措施外，观察咬人的狗狗的行为也很重要。如果这只狗在接下来的十天内没有显示出任何疾病的迹象，那么通常情况下被咬者不会有狂犬病的风险。不过，这一观察并不能代替医疗专业人员的评估和指导。

保持伤口的清洁与干燥，定期更换敷料，并密切关注伤口是否有红肿、发热或者其他感染迹象出现。如果有任何异常情况发生，应立即返回医院复查。记住，即使是轻微的咬伤也不能掉以轻心，及时正确的处理加上专业的医疗建议才是保障健康的关键。