2 - 9岁儿童长期适量吃鸡蛋有诸多益处，但过量食用也可能存在一些问题。
- 营养补充：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对于正在生长发育的2 - 9岁儿童而言，是很好的营养来源，有助于他们的生长、发育，比如其中的胆碱有助于提高记忆力和注意力，对其学习和认知发展有帮助；蛋黄中的铁、叶酸和各种维生素族等微量元素，可满足孩子对各种维生素的需求。
- 增强免疫力：鸡蛋中的蛋白质是抗体的基本组成部分，适量食用能为孩子的身体提供营养支持，增强机体免疫力，帮助孩子抵抗疾病侵袭。
- 可能存在的问题：鸡蛋的蛋白质和脂肪含量较高，如果长期过量食用，可能会加重孩子的消化系统负担，导致消化不良、出现恶心、呕吐、腹部不适等症状，严重的还会引起腹泻。而且鸡蛋是常见的过敏原之一，长期大量食用会增加孩子过敏的风险。虽然鸡蛋中的胆固醇对大多数孩子不会造成太大风险，但如果长期过量摄入，还是可能会对健康产生不利影响，比如可能影响血脂水平。
- 食用建议：2 - 9岁儿童每天吃1 - 2个鸡蛋比较合适，既能满足营养需求，又可避免因过量食用带来不良影响。要注意选择新鲜的鸡蛋，采用正确的烹饪方式，如煮、蒸等，避免炸鸡蛋，以防摄入过多油脂。并且要结合多样化的饮食，搭配蔬菜、水果、肉类、谷类等食物，保证营养均衡。