被土佐犬挠破皮后，应立即用流动肥皂水冲洗伤口15分钟以上，并用碘伏消毒裸露创面，随后根据犬只疫苗接种情况、伤者免疫史及伤口深度，24小时内前往医院评估是否需要接种狂犬疫苗或破伤风抗毒素。若伤口较深或存在感染风险，需配合医生进行清创缝合并口服抗生素预防继发感染。

用生理盐水或纯净水反复冲洗伤口表面及周边皮肤，持续冲洗时间不少于15分钟，水流需覆盖所有破损区域。冲洗后使用医用碘伏或75%酒精对创面进行消毒，避免使用刺激性强的双氧水或红药水涂抹开放性伤口。若伤口较深或面积较大，可用无菌纱布覆盖保护并尽快就医。

观察犬只的健康状况与免疫记录，若为家养犬且已接种狂犬疫苗且无异常症状，可暂按二级暴露处理；若犬只来源不明、未接种疫苗或出现异常行为（如流涎、攻击性增强），需立即按三级暴露处理并接种免疫球蛋白。伤者需向医生详细说明受伤时间、犬只状态及自身既往疫苗接种史，便于医生判断是否需要补种疫苗或注射血清。

即使伤口较浅，也建议在24小时内至医疗机构进行专业评估。医生会根据伤口位置（如面部、颈部等高风险区域）、污染程度及免疫史综合判断治疗方案。若伤口存在异物残留或已出现红肿热痛等感染迹象，需配合抗生素治疗并定期换药。

处理过程中需保持伤口干燥清洁，避免抓挠或使用偏方（如敷草药、涂抹牙膏等）。若出现发热、淋巴结肿大或伤口化脓等情况，应立即复诊。日常与犬类接触时建议穿戴防护装备，定期为宠物接种疫苗并修剪指甲，降低抓伤风险。