​​1 - 9岁儿童长期吃蚕豆的影响因人而异，多数儿童适量食用无明显危害，但有蚕豆病家族史或自身患蚕豆病的儿童长期吃蚕豆可能引发严重后果，且部分儿童可能存在蚕豆过敏或消化不良等问题。​​

对于大多数1 - 9岁儿童而言，在不过敏且消化功能正常的情况下，适量长期食用蚕豆可以补充营养。蚕豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，比如蛋白质有助于儿童身体组织的生长和修复，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，其他维生素和矿物质参与身体各种生理功能。

有蚕豆病家族史的儿童长期吃蚕豆有患病风险。蚕豆病是葡萄糖 - 6 - 磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏导致的遗传性疾病，患者在食用蚕豆后可引发急性血管内溶血，出现黄疸、贫血、血红蛋白尿等症状，严重时可危及生命。即便家族中没有明确蚕豆病史，1 - 9岁儿童自身也可能在生长发育过程中出现G6PD缺乏，一旦食用蚕豆就可能发病。

少数儿童对蚕豆过敏，长期食用蚕豆会反复引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，影响儿童的生活质量和健康。1 - 9岁儿童消化系统尚未完全发育成熟，长期大量食用蚕豆可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛、食欲不振等症状，长期消化不良还可能影响营养物质的吸收，进而影响儿童的生长发育。

1 - 9岁儿童食用蚕豆要根据自身情况谨慎选择。如果家族中有蚕豆病史、孩子有过敏史或消化功能较弱，应咨询医生意见，控制食用量或避免食用。家长要密切观察孩子食用蚕豆后的身体反应，一旦出现异常，及时就医。