‌1-6岁儿童长期食用肉桂可能影响健康，主要风险包括肝损伤、过敏反应及低血糖，但适量食用（如每周1-2次）通常安全。肉桂中的香豆素可能伤肝，过敏体质儿童需警惕，过量摄入或干扰血糖调节。‌

潜在风险分点解析

1. ‌肝毒性风险‌
   肉桂（尤其中国肉桂）含香豆素，长期过量摄入可能加重肝脏代谢负担，导致转氨酶升高或肝损伤。建议选择锡兰肉桂（香豆素含量较低），并控制单次用量（如每日不超过0.1mg/kg体重）。

2. ‌过敏与呼吸道刺激‌
   肉桂中的肉桂醛可能引发皮疹、口腔肿胀或哮喘发作。初次尝试需观察儿童反应，避免直接吸入肉桂粉（可能刺激呼吸道）。

3. ‌血糖波动与消化问题‌
   肉桂虽有助于调节血糖，但过量可能引发幼儿低血糖，表现为头晕、乏力。其辛辣成分可能刺激肠胃，导致腹泻或反酸。

4. ‌营养吸收干扰‌
   长期大量摄入可能抑制铁、钙等矿物质吸收，影响生长发育，建议与补铁食物间隔2小时食用。

安全建议

• ‌控制频率与剂量‌：每周不超过2次，单次用量低于1/4茶匙（约0.5g）。
• ‌优先选锡兰肉桂‌：包装标注“Ceylon Cinnamon”更安全。
• ‌警惕混合食品‌：避免长期食用含肉桂的加工食品（如饼干、燕麦片），防止累积过量。

‌总结‌：1-6岁儿童可偶尔食用肉桂，但需严格控量并观察身体反应。如有慢性病或过敏史，建议咨询医生后再引入饮食。