​​产妇长期吃羊脑可能导致胆固醇升高、增加心脑血管疾病风险，并可能因高蛋白特性加重肝肾代谢负担，同时性温热的属性易引发体内热能积聚，需控制摄入量并搭配多样化饮食以保障健康。​​

长期过量食用羊脑可能使产妇体内胆固醇水平显著上升。羊脑的胆固醇含量较高，频繁摄入会促使胆固醇在血管壁沉积，增加动脉硬化、冠心病等心血管疾病风险，尤其对产后需修复血管弹性的女性不利。

羊脑的蛋白质与脂肪含量丰富，若长期超量食用可能导致热量过剩，引发肥胖问题。蛋白质代谢产物需通过肝肾处理，过量摄入可能加重产妇本已受分娩影响的肝肾功能，延缓身体恢复进程。

羊脑性温热，易引起“发风生热”症状，导致产妇出现体热、上火等不适。对于本身体质偏热或阴虚的产妇，长期食用可能进一步加剧体内阴阳失衡，表现为便秘、烦躁或皮肤问题。

食品安全风险亦需警惕。羊脑若未彻底煮熟，可能残留寄生虫或细菌，通过母乳间接影响婴儿健康。建议产妇选择新鲜卫生的羊脑，以炖煮等低温烹饪方式加工，并控制每月食用频率不超过1-2次，同时多搭配富含膳食纤维的蔬果以平衡营养。

需强调的是，羊脑含有卵磷脂等对脑神经有益的成分，但任何食材的益处均需以适量为前提。产妇若因缺铁、缺钙等特殊需求选择羊脑补益，应优先咨询医师确定安全摄入量，并配合多元化饮食确保营养全面。