青壮年长期吃田螺可能带来营养补充(如钙质、蛋白质),但更需警惕寄生虫感染、消化不良、肾脏负担加重及尿酸升高等健康风险。
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寄生虫感染风险
田螺易携带肝吸虫、肺吸虫等寄生虫,若未彻底煮熟,寄生虫可能侵入人体,损害肝脏、肺部等器官,引发长期健康问题。 -
消化系统负担
田螺蛋白质含量高,过量食用易导致蛋白质消化不良,引发腹胀、腹泻;其寒性特质可能加重肠胃敏感者的不适,甚至诱发慢性肠胃紊乱。 -
代谢与肾脏压力
高蛋白代谢会产生大量含氮废物,长期过量摄入可能加重肾脏负担,影响肾功能;田螺中的嘌呤还可能升高尿酸,增加痛风风险。 -
营养失衡隐患
田螺中的皂角苷可能促使碘元素流失,长期食用可能导致缺碘症,表现为乏力、代谢异常,需注意搭配含碘食物平衡营养。
建议适量食用并确保充分煮熟,避免路边摊卫生隐患,特殊体质或慢性病患者应谨慎选择。