​​青少年长期吃蚌可能带来营养益处，但过量食用易引发健康风险，如消化不良、寄生虫感染、重金属积累及胆固醇升高等，需控制食用量并确保彻底烹饪。​​

1. ​​寄生虫和细菌感染风险高​​
   河蚌和海蚌等贝类生活在水中，可能携带寄生虫（如肝吸虫）和细菌（如副溶血性弧菌）。若未彻底煮熟，青少年免疫系统尚未发育完全，感染后可能出现腹痛、腹泻、发热等症状。

2. ​​加重肠胃负担导致消化不良​​
   蚌类肉质紧实，富含蛋白质和脂肪，长期过量食用易引发腹胀、反酸等消化不良问题。青少年的消化系统敏感，可能进一步影响营养吸收。

3. ​​重金属和环境污染威胁​​
   若蚌类生长于受污染水域，重金属（如铅、汞）富集风险较高。青少年摄入后可能损害神经系统、肝肾功能，并干扰内分泌平衡，影响发育。

4. ​​增加心血管疾病潜在风险​​
   过量食用蚌类会提高胆固醇摄入量，长期高胆固醇饮食可能增加动脉粥样硬化、高血压风险，尤其对有家族病史的青少年更需警惕。

5. ​​营养过剩与失衡隐患​​
   长期将蚌类作为蛋白质唯一来源，可能导致膳食纤维、维生素C等其他营养素摄入不足，引发贫血、免疫力下降等营养失衡问题。

建议青少年每周食用不超过2次，需高温煮透确保安全，搭配多样化食材维持营养均衡，并注意过敏体质者避免食用。家长应引导孩子培养健康饮食习惯，定期体检监测身体健康指标。