青少年长期吃螺蛳可能导致营养不良、寄生虫感染、肥胖、过敏及加重肠胃负担，但合理摄入优质食材可避免风险。
-
增加寄生虫感染风险：螺蛳多生长于淡水中，易携带寄生虫如肝吸虫，若未彻底煮熟食用，感染后可能引发胆管炎甚至增加胆管癌风险。生食或半生食习惯对青少年危害尤甚。
-
肠胃不适与消化障碍：螺蛳含高蛋白与油脂，长期过量食用会加重肠胃负担，尤其青少年肠胃功能尚未发育完全，易出现腹胀、便秘或慢性胃炎。
-
潜在肥胖问题：螺蛳本身热量较低，但常见烹饪方式（如麻辣、红烧）添加大量油盐糖，长期食用易导致热量超标，增加超重风险。
-
过敏反应风险：部分青少年对螺蛳蛋白敏感，轻则引发皮疹、瘙痒，重则导致呼吸道水肿，需避免食用并及时就医。
-
营养失衡隐患：螺蛳含钙量高但碘和铁偏低，单一依赖可能导致碘缺乏或贫血，建议搭配多样化食材保证全面营养。
-
重金属累积可能：长期食用受污染水域的螺蛳可能摄入重金属，影响神经系统与生殖系统发育，建议选择来源可靠的水域产品。
青少年饮食需注重均衡，螺蛳可偶尔作为补钙食材食用，但需彻底煮熟并控制频率，优先选择天然烹饪方式，同时补充其他营养来源以确保健康成长。