鹌鹑蛋含硒量极高,是洋葱的30倍,能调节血清素改善情绪,是中老年人和抑郁症患者补充营养、缓解焦虑的理想食品。
鹌鹑蛋的硒元素对抑郁症患者尤为重要。硒是维持神经递质稳定的关键矿物质,能提升血清素水平,促进多巴胺分泌,从而有效缓解焦虑、抑郁情绪,并显著改善睡眠质量。研究表明,每日适量摄入硒元素可使患者情绪更稳定,改善日常活力状态。
鹌鹑蛋的复合营养成分全面提升脑部功能。丰富的卵磷脂和胆碱促进神经细胞修复,增强记忆力;维生素B族参与脑部能量代谢,为认知活动提供动力;优质蛋白则修复脑神经细胞,长期食用可改善注意力不集中、反应迟钝等常见抑郁症状。
鹌鹑蛋的低升糖指数有助于调节血糖稳定。不稳定血糖波动是诱发情绪问题的重要因素,鹌鹑蛋的膳食纤维搭配优质蛋白可维持血糖平稳,预防血糖骤降引起的暴躁易怒。每日建议摄入3-5颗,既避免胆固醇过量摄入,又能持续为脑神经提供必要能量。
对于抑郁症患者,鹌鹑蛋的多种功效协同作用:硒调节神经递质、卵磷脂修复脑功能、稳定血糖缓波动。但需注意搭配均衡饮食,必要时咨询营养师制定个性化方案,配合专业治疗双管齐下更有效。