血糖高的人吃燕麦有以下好处:控制餐后血糖上升速度、改善肠道健康、帮助减肥。
1. 控制餐后血糖上升速度
燕麦富含β-葡聚糖,这是一种可溶性膳食纤维,能够减缓食物中糖分被人体吸收的速度。食用燕麦后,血糖上升的速度较慢,有助于维持血糖平稳,特别适合糖尿病患者。
2. 改善肠道健康
燕麦还含有丰富的不可溶性膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘问题。膳食纤维还能为肠道益生菌提供“食物”,有助于维持肠道菌群平衡。
3. 帮助减肥
燕麦的饱腹感强,能够减少其他高热量食物的摄入。燕麦中的膳食纤维和低升糖指数使其成为减肥的理想食物。
总结
燕麦是一种营养丰富、升糖指数较低的食物,适合血糖高的人食用。不过,选择燕麦时需注意:优先选择纯燕麦片或煮食型燕麦,避免添加了大量糖分或食品添加剂的即食燕麦。