糖尿病患者适量食用芫荽(香菜)可辅助调节血糖、增强免疫力,并促进新陈代谢,但需注意不能替代药物治疗。
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辅助控糖
芫荽中的挥发油、苹果酸钾等成分可能帮助改善糖代谢,对血糖调节有一定积极作用,适合作为饮食管理的补充。 -
营养丰富
富含维生素C(含量高于多数蔬菜)、胡萝卜素(比西红柿高10倍)及矿物质,能弥补糖尿病患者因代谢异常导致的营养缺失。 -
促进循环与代谢
芳樟醇等物质可加速血液循环,辅助新陈代谢,对糖尿病引发的微循环障碍有一定改善潜力。 -
增强免疫力
胡萝卜素和抗氧化成分有助于提升机体抵抗力,降低糖尿病患者并发感染的风险。
总结:芫荽是糖尿病饮食的健康选择,但需结合医嘱与均衡膳食,避免过量食用影响其他治疗计划。