糖尿病患者适量食用余甘子有助于辅助控糖、改善胰岛素敏感性,并补充抗氧化物质。 其低升糖指数(GI)与高膳食纤维的特性对稳定血糖有积极意义,同时富含的维生素C和多酚类成分可缓解氧化应激损伤。
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辅助调节血糖
余甘子中的鞣花酸、没食子酸等活性成分能抑制α-葡萄糖苷酶活性,延缓碳水化合物分解为葡萄糖的速度,从而降低餐后血糖峰值。膳食纤维还可促进肠道蠕动,减少糖分吸收。 -
增强胰岛素效能
实验研究表明,余甘子提取物可能通过激活AMPK通路提升细胞对葡萄糖的摄取能力,改善胰岛素抵抗,尤其对2型糖尿病患者的代谢调节具有潜在益处。 -
抗氧化与抗炎作用
糖尿病患者常伴随氧化应激反应,余甘子维生素C含量是柑橘的20倍以上,搭配黄酮类物质可清除自由基,保护胰岛β细胞功能,降低糖尿病并发症风险。 -
改善脂代谢
其果肉中的植物甾醇能抑制胆固醇吸收,辅助调节血脂水平,对合并高血脂的糖友尤为适合。
需注意:余甘子虽有益,但每日建议食用量不超过10-15颗(鲜果),避免空腹食用以防胃肠不适。糖尿病患者仍需以规范用药和饮食控制为主,不可替代药物治疗。