癌症晚期患者适量食用鸽蛋可以补充优质蛋白、增强免疫力、改善贫血，同时具有易消化吸收的特点，适合身体虚弱的患者。以下是具体益处：
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优质蛋白来源
鸽蛋富含人体所需的8种必需氨基酸，蛋白质结构与人体接近，吸收率高达98%，能帮助晚期癌症患者维持肌肉量，减缓恶病质（消耗性综合征）的发展。 -
提升免疫功能
鸽蛋中的维生素A、维生素B2和硒元素协同作用，可促进淋巴细胞增殖，增强免疫细胞活性，尤其对放化疗后免疫力低下的患者有辅助修复作用。 -
改善贫血症状
每100克鸽蛋含铁3.2毫克（约为鸡蛋的2倍），配合其维生素B12和叶酸，能促进血红蛋白合成，缓解癌症患者常见的贫血、乏力问题。 -
低负担易吸收
鸽蛋的脂肪颗粒仅为鸡蛋的1/3，且胆固醇含量较低（213mg/100g），对消化功能减弱的患者更友好，不易引发腹胀或腹泻。 -
调节电解质平衡
含有的钾、磷、镁等矿物质有助于维持晚期患者电解质平衡，减轻因营养不良或药物副作用引起的离子紊乱。
注意事项：每日建议食用1-2个，避免生食；合并肾功能不全者需控制摄入量。鸽蛋可作为营养补充的辅助手段，但需配合专业医疗方案。