泌尿系统疾病患者适量食用马铃薯可获得多种健康益处，主要包括：补充优质钾元素、提供抗炎抗氧化保护、促进尿液酸碱平衡。马铃薯富含对泌尿健康有益的营养成分，且低嘌呤特性适合多数患者食用。
-
调节电解质平衡
马铃薯是优质钾来源（每100克含约400毫克钾），能中和体内过量钠离子，缓解水肿症状。钾离子参与调节肾脏血流量，对预防尿路结石复发有积极作用，尤其适合长期服用利尿剂导致低钾的患者。 -
天然抗炎保护
表皮含有的绿原酸、花青素等植物化合物能抑制泌尿系统炎症反应。临床研究显示，这些成分可降低膀胱黏膜炎性损伤风险，对间质性膀胱炎患者尤其有益。建议带皮蒸煮以保留80%以上活性成分。 -
碱化尿液作用
代谢后呈弱碱性的特性有助于纠正酸性尿，创造不利于细菌繁殖的环境。对反复尿路感染或尿酸结石患者，每日摄入150-200克煮熟马铃薯可使尿液pH值提升0.3-0.5个单位。 -
安全营养补充
低嘌呤（＜50mg/100g）特性避免加重痛风性肾病，高水分含量（约79%）和膳食纤维（2.2g/100g）组合既能增加排尿量，又不会刺激膀胱过度活动。烹饪时建议采用无盐添加的烘烤或蒸煮方式。
泌尿系统疾病患者可将马铃薯作为主食替代精制谷物，但肾功能不全者需监测血钾水平。注意避免油炸加工方式，搭配西兰花、蔓越莓等食物可增强泌尿系统保护效果。