神经系统疾病患者适量食用栗子有助于改善神经功能,主要益处包括:提供神经修复关键营养、缓解炎症反应、调节情绪及改善睡眠质量。
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补充神经修复营养素
栗子富含B族维生素(如B1、B6)和矿物质(如镁、锌),这些成分是维持神经传导和髓鞘合成的必需物质,尤其对阿尔茨海默病、周围神经病变患者的神经修复有辅助作用。 -
抗炎与抗氧化保护
栗子中的多酚类化合物和维生素E能减少氧化应激对神经细胞的损伤,抑制慢性炎症反应,对帕金森病、多发性硬化症等疾病的症状缓解可能有潜在帮助。 -
稳定情绪与促进睡眠
栗子含有的色氨酸是合成血清素(快乐激素)和褪黑素(睡眠激素)的前体,适量食用可缓解焦虑、抑郁情绪,并调节昼夜节律,适合失眠或情绪障碍的神经系统疾病患者。 -
低升糖指数提供持续能量
栗子的碳水化合物释放缓慢,避免血糖剧烈波动导致的脑功能紊乱,为大脑提供稳定能量,减少癫痫或认知障碍患者的症状波动风险。
注意:栗子需控制摄入量(每日5-10颗为宜),避免消化不良;糖炒或盐渍栗子可能抵消健康益处,建议选择蒸煮等清淡烹饪方式。合并糖尿病或肾功能问题的患者应在医生指导下食用。