蓬蒿菜(茼蒿)富含膳食纤维、维生素和矿物质,对内分泌疾病患者具有调节血糖、改善代谢、抗氧化等多重益处,尤其适合糖尿病、甲状腺疾病等患者日常食用。
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调节血糖与胰岛素敏感性
蓬蒿菜的膳食纤维可延缓糖分吸收,帮助稳定餐后血糖;其含有的胆碱等成分能促进胰岛素分泌,改善胰岛素抵抗,对糖尿病患者尤为有益。 -
支持甲状腺功能
富含的维生素A、C及硒元素有助于保护甲状腺组织,减轻炎症反应,对桥本甲状腺炎等自身免疫性甲状腺疾病患者具有辅助调理作用。 -
抗氧化与代谢改善
高含量的β-胡萝卜素和叶绿素能中和自由基,减少氧化应激对内分泌腺体的损伤,同时促进肝脏代谢毒素,缓解代谢综合征相关症状。 -
低热量与体重管理
每100克仅约20千卡,且饱腹感强,适合肥胖相关内分泌紊乱患者控制热量摄入,辅助减重并改善激素平衡。
将蓬蒿菜焯水凉拌或清炒,避免高温久煮以保留营养,建议每周食用2-3次,结合均衡饮食效果更佳。