心脑血管疾病患者适量食用榛子有助于改善血脂、保护血管健康,其富含的不饱和脂肪酸、植物甾醇和抗氧化成分能辅助降低胆固醇、减少炎症反应。
-
调节血脂水平
榛子含有丰富的单不饱和脂肪酸(如油酸)和多不饱和脂肪酸(如亚油酸),可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”),同时提升高密度脂蛋白胆固醇(“好胆固醇”),减少动脉粥样硬化风险。 -
抗氧化与抗炎作用
榛子中的维生素E、多酚类物质能中和自由基,减轻血管内皮氧化损伤,抑制炎症因子释放,从而延缓血管老化,降低心脑血管疾病发作概率。 -
改善血管弹性
榛子富含镁、钾等矿物质,有助于调节血压,促进血管舒张;其植物甾醇成分可减少胆固醇吸收,间接维护血管壁弹性,预防血栓形成。 -
辅助血糖控制
榛子的膳食纤维和健康脂肪能延缓糖分吸收,稳定餐后血糖波动,对合并糖尿病的心脑血管患者尤为有益。
注意:榛子虽好,但热量较高,每日建议摄入10-15克(约8-12颗),避免过量。过敏体质或消化功能较弱者需谨慎食用。