变性患者适量食用白果可能通过其抗衰老、护肝、调节免疫等作用对整体健康起到辅助改善作用，但需注意其毒性与禁忌。
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抗衰老与细胞修复
白果富含抗氧化物质，如多酚类化合物、维生素E和“白果酚”，能有效中和自由基，延缓细胞氧化损伤，改善皮肤弹性和水分，同时保护肝脏细胞免受毒素侵害，促进细胞修复与再生能力。 -
护肝与代谢优化
白果中的活性成分可增强肝脏解毒能力，改善血液流动，减少脂肪堆积，对调节血糖、降低血脂有潜在帮助，可能缓解变性相关代谢药物对肝脏的副作用，辅助维持内分泌平衡。 -
免疫调节与抗炎作用
其含有的蛋白质、氨基酸及维生素B族等营养素能增强免疫力，调节免疫系统功能，减少炎症反应，对变性治疗中伴随的免疫失调可能具有协同作用。 -
消化与睡眠改善
膳食纤维促进肠道蠕动，缓解便秘；维生素B1、B6及油脂成分则可舒缓神经压力，提升睡眠质量，有助于改善因激素治疗引发的情绪波动或睡眠障碍。 -
心血管保护
黄酮类及植物甾醇成分能降低胆固醇水平，抑制血小板聚集，减少血栓风险，对长期服药导致的心血管负担有潜在防护价值。
需注意，白果有小毒且易致敏，必须彻底煮熟并去除胚及种皮，每日摄入量控制在成人10颗以内、12岁以上儿童5颗以内，且需避免与抗凝血药物同服。手术前后、孕妇、儿童及过敏体质者禁食。若长期使用变性治疗药物，建议在医生指导下权衡食用安全性。