在孕期31周5天时，吃菰米对准妈妈和胎儿有着诸多益处。菰米富含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等多种营养成分，有助于增强孕妇体质，促进胎儿健康发育。菰米中的膳食纤维比普通大米高出许多，有助于缓解孕期便秘问题，同时其抗氧化剂含量高，能够帮助降低甘油三酯和胆固醇，维护孕妇心血管健康。

菰米作为一种全谷物食品，含有丰富的必需氨基酸，这些对于孕妇来说至关重要，因为它们支持胎儿的生长发育，并有助于维持母亲的身体机能。菰米中含有大量的抗性淀粉和膳食纤维，这不仅有助于控制体重，还能改善心血管疾病的风险因素。菰米中含有的黄酮、皂甙等活性物质具有抗氧化作用，能有效对抗自由基，减少细胞损伤，这对于孕妇的整体健康和胎儿的大脑发育都是极为有益的。

菰米还特别适合那些需要补充额外铁质和其他微量元素的孕妇食用。由于怀孕期间女性身体对铁的需求增加，菰米提供的铁元素可以帮助预防贫血，而其中的锌和其他微量元素则有助于增强免疫系统，确保母婴都能得到良好的保护。菰米中的Omega-3脂肪酸含量相当高，这种脂肪酸对于胎儿大脑和眼睛的发育尤为重要。

菰米因其独特的营养价值，在历史上曾被用作中药材料，用于治疗多种疾病。现代研究表明，菰米中的某些成分可能有助于调节血糖水平，这对患有妊娠期糖尿病的孕妇来说是一个好消息。菰米是一种非常适合孕期食用的食物，它不仅能为母亲提供必要的营养，还能促进胎儿健康成长。不过，尽管菰米有许多好处，但由于其不易消化的特点，建议孕妇适量食用，并根据自身情况调整饮食结构以达到最佳效果。如果不确定是否适合个人体质，最好先咨询医生的意见。